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Ende 2007 bewirtschafteten nach Information der ZMP in Deutschland 18.703 Bio-Betriebe 865.000 ha. Gegenüber dem Vorjahr nahm die Zahl der Bio-Höfe um 6,5 % bzw. um 1146 ha zu, die Bio-Flächen stiegen um 4,8 % bzw. um 39.800 ha.  bewirtschafteten Ende vergangenen Jahres 5 % der landwirtschaftlichen Unternehmen 5,1 % der gesamten Landwirtschaftsfläche in Deutschland nach Bio-Richtlinien. Die Gesamtzahl der im Öko-Sektor tätigen Unternehmen - dazu zählen sowohl Erzeuger als auch Verarbeiter, Importeure und Händler - ist 2007 um 11,9 % auf 26.820 Unternehmen gewachsen. Eine anschauliche Grafik hierzu findet sich auf den Internetseiten der ZMP.



Newsletter der Biofach  -  Messe, Nürnberg ( Sommer 2008 )



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4. BIO-UMSÄTZE IN EUROPA STEIGEN WEITER

Nicht nur in Deutschland legte der Umsatz mit Bio-Lebensmitteln laut Informationen der Zentralen Markt- und Preisberichtstelle ZMP in Bonn auf Einzelhandelsebene kräftig zu; auch in anderen europäischen Ländern wurden 2007 oft zweistellige Zuwachsraten erreicht.
Deutschland war mit einem Umsatz von 5,45 Milliarden Euro und einem Bio-Anteil von 3 % am gesamten Lebensmittelmarkt die größte und für viele Importeure wichtigste Absatzregion in Europa. Bei den Wachstumsraten übertrafen nur die skandinavischen Länder Schweden und Dänemark mit 22 bzw. 26 % Deutschland.
In 15 Ländern werden mehr als 50 % des Bio-Sortimentes im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel eingekauft. In Frankreich, Deutschland, Italien und den Niederlanden spielt der Naturkostfachhandel dagegen eine bedeutende Rolle. In den Ländern Osteuropas, aber auch in Spanien und Portugal steckt der Bio-Markt noch in den Kinderschuhen. Hier ist die Bio-Produktion eher auf den Export ausgerichtet.

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